Food & tabletop styling

Het Verleden op je Bord

COMPLETED: 2016
FOOD & TABLETOP STYLING: Marianne Snel
FOTOGRAAF: Saskia Lelieveld
UITGEVER: Karakter Uitgevers


Het Verleden op je Bord is een culinaire beleving door de eeuwen heen. Auteur Christianne Muusers selecteerde hiervoor 45 historische recepten uit de Koninklijke bibliotheek in Den Haag. Historische gerechten zijn vaak moeilijk om in de juiste context te plaatsen. Er is altijd wel een detail wat niet overeenkomt met de historische context. Een mes in beeld terwijl die niet gebruikt werden, verkeerde toepassing van textiel etc. Uitgeverij Karakter wilde daarom juist dat de culishots van nu zouden worden met een heel moderne uitstraling. Het resultaat zijn lichte, sobere beelden zonder al te veel poespas met veel oog voor de historische gerechten.







Recent Portfolios